LA FERME DES LORIOTS à Moutiers les Mauxfaits
Bénévole(s) AMAP : Freddy, Gilbert
La viande de veau proposée par La ferme des loriots provient d’un troupeau de vaches maraîchines labellisées Agriculture Biologique. Il s’agit d’une race préservée qui a failli disparaître en 1950. C’est une race locale, rustique et mixte. Les vaches sont de bonnes laitières pour allaiter leurs veaux et elles se valorisent également très bien en viande. Les veaux sont élevés ‘sous la mère’, c’est à dire avec elle tout le temps, qu’elle soit dans nos prairies ou en stabulation l’hiver. Il boit le lait autant qu’il veut et complémente son alimentation en broutant – ce qui lui confère une viande de bonne qualité, plutôt rosée.
Les colis proposés font 5 ou 10kg avec un assortiment de morceaux adapté en fonction de la saison. Les commandes sont passées au moins 3 semaines avant la livraison. Les paiements se font à réception des colis en fonction de leur poids réel.
Il y a au moins 3 distributions par an.
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[pas de contrat en ligne]