Informations pratiques

 

Comme vous le savez, AMAP’Yon est une A.M.A.P. (Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne). Elle fonctionne sur la base du bénévolat.

Une AMAP s’adresse aux personnes souhaitant consommer des produits de qualité tout en soutenant des producteurs locaux.

Ce soutien passe par la pré-commande de produits (panier de légumes, pain, ou autre) sous forme de contrat sur une durée déterminée.

Chaque contrat est signé en direct entre le producteur et l’amapyen, l’AMAP n’étant présente que pour mettre en rapport chacune des parties, s’assurer de la préservation de l’esprit et de l’objectif de la démarche, gérer le lieu de distribution etc…

Dans le cas d’un contrat finalisé avec un maraîcher, le prix du panier de légumes est calculé de façon équitable.
Il permet au producteur de couvrir ses frais de production, tout en étant abordable par le consommateur. Ce prix est fixe sur la durée du contrat même si le contenu du panier varie selon la production du maraîcher (Hiver = intempéries et pousse lente due aux températures basses, donc moins de production qu’en été = températures agréables, soleil donc hausse, voir surplus de production). Il n’y a donc pas de notion de quantité établie par l’avance.

Une AMAP a également pour but de créer ou recréer un lien entre le producteur et le consommateur, ainsi nous proposons, dans le cadre de l’AMAP’Yon, plus ou moins régulièrement selon la saison, un déplacement chez nos producteurs, sous forme de chantiers, portes ouvertes, ateliers, pique-niques (…) afin de voir leurs conditions et lieu de travail.

Pour AMAP’Yon, une adhésion annuelle de 10 € est demandée.

Pour plus de renseignements sur le fonctionnement des AMAPs en général, je vous invite à visiter le site  www.réseau-amap.org.

En ce qui concerne notre AMAP, « AMAP’Yon » :

Actuellement, plusieurs producteurs nous livrent leurs produits tous les vendredis.

– Un maraicher, Antoine, de La Ferrière, dont la  production est bio (AB) nous livrent des paniers de légumes provenant de leur récolte de la semaine. Ils travaillent à l’occasion en partenariat avec Julien et David de Dompierre sur Yon, ainsi qu’avec La Ferme de la Futaie, à La Chaize-le-Vicomte.

Le contrat de légumes est établi sous forme d’abonnement (2 types de paniers : l’un à 10€ et l’autre à 15€ par semaine). Le règlement se fait par chèques mensuels (autant de chèques que de mois comptés sur la période du contrat) remis lors de la signature du contrat. Chaque chèque sera encaissé le 15 du mois en cours, soit celui pour lequel il a été établi.

 – Un boulangerJérôme et Delphine de Landeronde, qui nous fabriquent du pain cuit au four, de la pâte à pizza, des tartes aux pralines et autres spécialités. La farine n’est pas produite par eux-mêmes, mais ils se fournissent en  farine biologique auprès d’un moulin local. Le contrat fonctionne par un  système de crédit. * (25 € à la signature)

– Une productrice de fromage de chèvreSylvie des Clouzeaux nous fournit divers fromages de sa production (nature ou aromatisés aux herbes et épices) ainsi que de la faisselle. Ses fromages ne sont pas labellisés bio, mais cette productrice respecte la charte de l’agriculture paysanne, dans le sens où son exploitation est à taille humaine, respecte l’environnement (et les animaux de l’exploitation) et assure la bonne qualité gustative et sanitaire des produits. Le contrat fonctionne par un  système de crédit. * (25 € à la signature)

– Un producteur de volailles, Cécile qui nous livre des poulets élevés en plein et bio. Elle propose des poulets, demi-poulet, gésiers et foie. Le paiement se fait à la livraison en fonction du poids juste.

– Des producteurs de viande de porcAnne et David aux Essarts nous proposent des colis de viande de porc et charcuterie de 3, 6 ou 10 KG tous les 2 mois. Dans cet élevage de cochons en agriculture biologique, tous les animaux sont nés, élevés et transformés à la ferme. Les colis de viande sont à commander à l’avance et le paiement se fait à la livraison en fonction du poids juste.

– Des producteurs de fleurs coupées, Freddy et Laetitia à Aubigny. Les fleurs sont produites selon un savoir-faire agricole avec les aléas de la météo quotidienne. La culture la plus naturelle possible est privilégiée. Selon la saison les fleurs proposées sont : TULIPES – ALSTROEMERIA – ARUMS – OEILLETS – LYS – PIVOINES – GLAIEULS – CALLAS – CHARDONS – STATICES – HORTENSIAS – AGAPANTHES – REINES MARGUERITES – TOURNESOLS – ZINNIAS – SANTINIS –Les bouquets sont à commander à l’avance. Le contrat fonctionne par un système de crédit * (30 € à la signature)

– Un vigneron, Yann à Viellevigne nous propose vins et jus de fruits issus de l’agriculture raisonnée. Les produits sont disponibles à la bouteille ou en cavin de 5 ou 10 litres. Le paiement se fait à la livraison.

– Un producteur de viande de Veau, Sébastien, à Chaillé sous les Ormeaux en cours de certification Nature et Progrès, nous propose des colis de veau maraîchin issue de l’agriculture biologique en fonction des disponibilités liées à sa production. Les colis devront être commandés au plus tard 3 semaines avant la livraison le paiement se fait à la livraison en fonction du poids juste.

*Système de crédit * Le chèque de départ est établi à la signature du contrat pour créditer le compte. Les comptes sont débités ensuite au fur et à mesure des commandes. En cas d’épuisement, l’Amapyen peut s’il le souhaite re-créditer son compte.

 / ! \ En cas d’indisponibilité pour être présent au partage de la récolte, le panier n’est pas remboursé. Essayez de vous arranger avec d’autres Amapyens.

Si vous le souhaitez, n’hésitez pas à venir nous rendre visite durant l’une de nos distributions.

La distribution de ces produits a lieu tous les vendredis de 18h30 à 19h30 au Foyer des Jeunes de la Maison de quartier de St André d’Ornay (La Roche sur Yon, près du supermarché « Carrefour » – route des Sables).

Le Bureau d’AMAP’Yon

Maison de quartier de St André d’Ornay

55 chemin Guy Bourrieau

85000 La Roche sur Yon