AMAP de la Roche sur Yon
Audrey CRESPIN – Le Champs des Alouettes – Moutiers-les-Maufaits Les pois chiches sont cultivés à la ferme. La farine y est également réalisée avec un moulin de type Astrié, sur meule de pierre. Les sauces seront bientôt réalisées sur la ferme, dans un laboratoire de transformation adapté aux normes sanitaires en vigueur. Elles sont composées […]
Marion Foucher et Ivan Schiavon – CHOC’HOLA – Mexique, Haïti, Nantes CHOC’HOLA importe les fèves de cacao directement du Mexique et d’Haïti, sans intermédiaire afin de garantir des prix justes aux producteurs. Ils ont un atelier de production en région nantaise où ils transforment la fève de cacao entière à la manière mexicaine, comme le […]
Etablie à Chaillé-sous-les-Ormeaux, La Danse de l’Ours est une toute nouvelle petite fabrique de bières travaillant majoritairement avec des producteurs du Grand Ouest, des matières premières issues de l’agriculture biologique et dont l’objectif final est de trouver en bout de la chaine des gens heureux de partager une boisson vraiment locale, généreuse, vivante et bonne […]
Rafaëlle Holczinger et Elie Chantrieux – Cressonnière du Moulin Neau, Moutiers-Les-Mauxfaits
Mariannick GRANJON, Mélanie – Herbes et Papilles – Dompierre/Yon Mariannick GRANJON s’engage à fournir des tisanes et aromatiques bio (certification CERTIPAQ BIO) issues de sa production
Analia et Julien LEMAIRE – Salines du BREUIL – Beauvoir-sur-Mer Le sel des Salines du Breuil est certifié Nature et progrès . Il s’agit de sel marin d’Atlantique entièrement récolté à la main sur un marais salant de 17 oeillets : l’oeillet est la dernière pièce constitutive du circuit d’évaporation de l’eau de merdans lequel […]
Jonhatan MARTIN et Laetitia – L’abeille Océane – Landevieille Le miel et produits dérivés sont issus d’une agriculture raisonnée. Le miel est disponible en contenants de 250 g et 500 g. Tous les autres produits sont fabriqués exclusivement à par9r du miel produit sur l’exploitation
Sébastien GHUILHEMJOUAN – La ferme du Loriot – Rives de l‘Yon
Christophe BULTEAU – Nesmy Les poulets sont issus de l’agriculture biologique et produits par Christophe BULTEAU (inscrit à l’Agence Nationale Bio et certifié par l’organisme Certipaq de La Roche sur Yon). Les poulets sont élevés en plein air sur la commune de Nesmy. L’aliment pour l’élevage est produit à Beaulieu sous La Roche et les […]
Mathilde BESSON – LA BERJARRIE – Venansault La viande d’agneau est proposée sous forme de colis et de saucisses de mouton. Les agneaux et brebis sont nés et élevés sur l’exploitation sous le label Agriculture Biologique.
